{"product_id":"ricotta-affumicata-burki","title":"RICOTTA  AFFUMICATA - BURKI","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ericotta affumicata e stagionata Burki\u003c\/strong\u003e porta in tavola una specialità della tradizione casearia dell’Ossola. Prodotta con latte vaccino intero, unisce la salatura all’affumicatura su legno di larice e alla successiva stagionatura: una proposta da scegliere per un tagliere di montagna o per arricchire un piatto di polenta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAffumicata su legno di larice\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lavorazione parte dalla ricotta fresca, che viene salata e sottoposta a una prolungata affumicatura su legno di larice, secondo tradizione. Segue la stagionatura, che ne preserva le note aromatiche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome portarla in tavola\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProvala a scaglie per completare un tagliere di formaggi, oppure grattugiata sulla \u003cstrong\u003epolenta di Beura\u003c\/strong\u003e calda. Puoi utilizzarla anche per aggiungere una nota affumicata a pasta e risotti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer un assaggio dolce e sapido, accompagnala con poco miele o una confettura. Durante l’aperitivo, accostala alle gallette di Beura e a un calice dei vini Edoardo Patrone.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFormato e allergeni\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Burki.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 180 g.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene latte.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eInformazioni e conservazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer ingredienti completi, scadenza e modalità di conservazione, segui le indicazioni riportate sull’etichetta della confezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Burki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53982593024266,"sku":"190","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/1772\/1866\/files\/DSC_2404.jpeg_4spcd0vufxf.jpg?v=1793009911","url":"https:\/\/shop.edoardopatrone.com\/products\/ricotta-affumicata-burki","provider":"EPS Edoardo Patrone","version":"1.0","type":"link"}