Details
Produktinformationen
Hier findest du die Beschreibung und die besonderen Eigenschaften des ausgewählten Artikels.
Runder neapolitanischer Kürbis, im Spätsommer geerntet
Diese Creme wird aus einer traditionellen süditalienischen Kürbissorte hergestellt, geerntet bei festem, natürlich süßem Fruchtfleisch. Sie ergibt eine samtige Creme, die beim Kochen ihre Konsistenz behält.
Auszeichnung
WineHunter Rosso 2024 — Merano WineFestival.
Olivenöl extra vergine und langsames Garen
Der Erzeuger verwendet 16 % Olivenöl extra vergine aus eigenen Oliven, goldgelbe Zwiebeln, etwas Zitronensaft und Salz. Handwerklich in kleinen Chargen langsam gegart, ohne Konservierungs- und Verdickungsmittel. Die Konsistenz stammt vom Kürbis, nicht von Pektin oder Stärke.
Verwendung
Auf geröstetem Bauernbrot, als Sauce für kurze Pasta oder Risottobasis, zum Verfeinern von Suppen oder anstelle von Tomaten auf weißer Gourmetpizza.
Zutaten
Runder neapolitanischer Kürbis (75 %), Olivenöl extra vergine (16 %), Zwiebel, Zitronensaft, Salz.
Herkunft und Format
In Italien von Azienda Agricola Minnelea hergestellt. Glas mit Twist-off-Deckel; Nettogewicht 200 g.
Lagerung
Kühl und trocken, vor Wärme und direktem Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.
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