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Vigna Maggiore 2020 raconte Montecrestese, au nord du Val d’Ossola, par l’alliance de Nebbiolo, Merlot et Croatina. Un rouge qui équilibre structure, souplesse et complexité aromatique.
Dans le verre
Robe grenat, sous-bois, noisette et fruits noirs. Fumé et pain grillé se mêlent à la prune séchée. La bouche est structurée, avec des tanins souples.
De la cave à la table
Après la vinification viennent l’élevage en chêne français et la maturation en bouteille. Le bois enrichit la trame aromatique aux côtés du fruit.
Accords et service
Servez à 17 °C avec viandes blanches, premiers plats et fromages, selon les conseils de la cave.
- Type : Valli Ossolane Rosso
- Cépages : Nebbiolo, Merlot et Croatina
- Millésime : 2020
- Contenance : 0,75 L
Allergènes : contient des sulfites.
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Du territoire à la table
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