Con la base di farina finemente macinata di mais giallo, porta il piatto tradizionale del Nord Italia in ogni casa
Farina di mais integrale coltivata in Ossola, nel territorio del Comune di Beura, senza l'utilizzo di concimi e parassitari. E' un prodotto eccezionale. La parte oleosa del germe conferisce un gusto pieno e naturale oltre ad una morbidezza unica. La granulometria risulta irregolare, caratteristica dovuta al fatto che questa tipologia di farina è ancora macinata a pietra
