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Kalicae 2025 exprime le caractère frais et enveloppant du Chardonnay d’Edoardo Patrone. Un blanc de l’Ossola à choisir pour un dîner de poisson, des légumes ou un plateau de fromages frais.
Parfums et saveurs
Sa robe jaune paille dévoile pomme verte et zeste d’agrumes, herbes alpines et une délicate touche de noisette. La bouche associe fraîcheur et rondeur, avec une finale minérale persistante.
Élaboration
La fermentation en cuve inox est suivie d’une fermentation malolactique et d’un séjour sur lies, qui contribuent à la souplesse du vin. L’élevage se poursuit en inox avant la maturation en bouteille.
Accords et service
Servir à 10–12 °C avec poissons, légumes, fromages frais et chèvres. Un blanc fruité à la texture souple pour accompagner le repas.
La bouteille
- Type : vin blanc de cépage Chardonnay
- Millésime : 2025
- Contenance : 0,75 L
Allergènes : contient des sulfites.
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